秋の味覚 どんどん出てきます。日本酒も片手に読んでください。酒のアテ探し

はいは～い。

銀杏好きさん！是非とも今！食べてください！

画像は殻をむいた状態です。

このまま、少しの油で煎って塩パラり。

もっちもち甘い！銀杏の香りふわっと！余韻！苦味！コク！旨味！

さぁ日本酒流し込んでください。

たまんないわ…

酒のアテと言えば「枝豆」。

どうでしょう、真夏の暑い中、キンキンに冷えたビールと枝豆。

秋口にこんな枝豆出てきます。

京都産紫ずきん。　黒豆系の枝豆です。

山形県のだだ茶豆が終わりにかかりました。晩成種の黒豆系にバトンタッチ。

産地品種リレーの時期ですね。

夏時期の淡い青いさやかな枝豆とは違う、秋の枝豆。

コクがあり香り豊か香ばしく、甘み、旨味が舌に残る。余韻。

キンと冷えた日本酒で流し込んでください。

秋の夜長。深酒はほどほどに…。